Für alle Freunde des Neuen Weins oder Federweißen/Roten!

Frisch eingetroffen aus der Pfalz vom Weingut Mohr-Gutting!

Aber was ist Federweißer eigentlich? 

Es ist frischer Traubenmost der sich noch in der Gärung befindet. Sein Geschmack reicht von süßlich über süffig fruchtig bis herb. Am Anfang wenn er zu gären beginnt gleicht er einem Traubensaft und schmeckt süß und hat einen Alkohol-gehalt von ca. 4 %. Mit fortschreitender Gärung wir der Most immer herber. Er verfärbt sich durch die zunehmende Hefe immer weißlicher und der Alkoholgehalt steigt bis zu 11Volumenprozent und hat eine prickelnde Kohlensäure.

Er schmeckt sehr lecker wir haben ihn schon probiert!

Wir freuen uns auf eueren Besuch

Petra und Markus